Productores de Barinas: Precio de la carne debe calcularse según dólar Dicom

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e acuerdo a lo expuesto por productores del estado Barinas, el precio real de la carne en la actualidad debería oscilar entre 1.200 y 1.500 bolívares soberanos y recomiendan que el Gobierno lo calcule y actualice según la fluctuación del dólar Dicom, a los fines de no seguir generando pérdidas y escasez de productos cárnicos en los mercados.

José Labrador, presidente de la Asociación de Productores Rurales de Barinas, indicó que, en lo que respecta a Barinas, el guiado está fluyendo normalmente, destacando que hace dos días sostuvieron una reunión con autoridades de la ZODI Barinas que les pidieron a los productores que hagan una  especie de “labor social”, vendiendo la carne al precio regulado por el Gobierno, sin tomar nuevamente en cuenta a los ganaderos ni tampoco la estructura de costos que implica llevar un animal desde su fecundación en el vientre de la vaca hasta su salida al matadero.

Argumentó que hace tres semanas el dólar Dicom, de la tasa oficial, se cotizó en 150 bolívares soberanos y a la fecha se está cotizando en 300 bolívares soberanos, lo que implica, según su criterio, que los cálculos del precio de la carne se hicieron con base en el dólar a 140 bolívares soberanos, “pero si subió ahora el dólar Dicom. ¿Por qué no lo calcular al precio actual e ir subiendo el precio de acuerdo a la realidad en nuestra economía? Es decir, que lo calculen con base a 300 bolívares, porque el fenómeno económico lo estamos sufriendo todos”, recalcó.

Aporte social, pero conociendo el destino

Labrador aseguró que en Barinas el sector está dispuesto a participar en la iniciativa de cumplir con ese aporte social, “pero que no sea un impuesto, un diezmo o una condición obligada y, si vamos a hacer ese aporte social, necesitamos saber hacia dónde va el aporte. Así se lo hicimos saber al jefe de la Zodi”, sentenció

Planteó además que el Gobierno tiene que evaluar el precio de la carne, “porque el establecido en la actualidad no se corresponde con la realidad. Que se sinceren con los productores para trabajar en base a producir lo que queremos producir, ayudando al productor del campo desde el pequeño hasta el grande, no regalando los recursos del Estado, porque si eso se sigue haciendo el país va a terminar de perecer”, aseveró.

Precios justos

El gremialista recomendó, de igual modo, tratar de reconstruir el aparato productivo, “porque hoy no sabemos cuántas tierras hay expropiadas y confiscadas que están improductivas y eso ha mermado el rebaño, pero debemos procurar que el rebaño siga creciendo y es por eso que nos mantenemos de pie”, acotó.

Indicó que quienes comercializan la carne no vienen a comprarla actualmente. “Adquieren cinco o seis vacas porque tienen temor de llevar la carne a los centros poblados y que se las confisquen o que se las paguen al precio que el Gobierno ha establecido. En Barinas se maneja el kilogramo de carne en pie hasta 250, 280 o 300 bolívares, dependiendo la calidad del animal, pero eso está fluctuando todos los días”, sentenció.

Por último, explicó que cuando se paga en pie, se duplica cuando se lleva a canal “ y lógicamente en el matadero va a tener un incremento del 12 o 15 % más, de manera que al momento de llegar a las carnicerías se vende en 750 bolívares, cuando el precio real debería estar entre 1.200 y 1.500 bolívares, dependiendo de los tipos de carne, de modo que no se puede regular la carne a cierto precio cuando el dólar Dicom también está en constante aumento”, expresó.

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